Sarah, appelée à l'origine Saraï et surnommée dans la tradition juive Sarah Iménou, fut l'épouse d'Avraham et la première des quatre matriarches. Selon le Midrach et le Talmud, elle était aussi prophétesse, et elle compte parmi les sept prophétesses d'Israël ; les Sages la disent la plus grande d'entre elles. Certains l'identifient à Yiska, fille de Haran.

À soixante-cinq ans, elle accompagna Avram vers le pays de Canaan sur l'ordre divin. Lors d'une famine, le couple descendit en Égypte, où Saraï fut emmenée au palais de Pharaon à cause de sa beauté, avant d'être rendue à son mari. Restée sans enfant, elle donna sa servante Hagar à Avram, qui eut d'elle Yichmaël.

Lorsque Dieu changea le nom d'Avram en Avraham, Il changea aussi celui de Saraï en Sarah et promit qu'elle donnerait naissance à un fils, d'où sortiraient des peuples et des rois. Elle enfanta Its'hak à l'âge de quatre-vingt-dix ans. Le Midrach la décrit comme surpassant parfois son mari par sa force spirituelle et prophétique, et Dieu demanda à Avraham d'écouter tout ce qu'elle lui dirait, notamment lorsqu'elle demanda le renvoi de Hagar et de Yichmaël.

Tant qu'elle vécut, trois miracles se manifestaient dans sa tente : une nuée signe de la Présence divine y était attachée, la lumière brûlait d'une veille de Chabbat à l'autre et la pâte était bénie. Ils cessèrent à sa mort et ne revinrent que lorsque Its'hak y fit entrer Rivka.

Sarah mourut à cent vingt-sept ans à Kiryat Arba, c'est-à-dire Hébron ; selon le Midrach, du choc causé par l'annonce de la ligature d'Its'hak. Avraham acheta pour elle la grotte de Makhpéla à Éfron le Hittite, et elle y fut enterrée. Une tradition fixe son décès au 1er Tichri, jour de Roch Hachana.