Rabbi Moché Katz de Kitov naquit le 26 Tevet 5448 (1688). Il fut le Rav de Kitov (Kuty, en Galicie orientale, aujourd'hui en Ukraine), kabbaliste reconnu et réputé faiseur de miracles. Il appartenait à une famille liée à celle de Rabbi Baroukh de Kossov : le père de ce dernier, Rabbi Avraham, était le frère de Rabbi Moché, et Rabbi Baroukh publia certaines de ses paroles de Torah dans ses propres livres.

À Kitov, Rabbi Moché se trouvait à la tête d'un cercle de kabbalistes auquel appartenaient notamment Rabbi Guerchon de Kitov et Rabbi Na'hman de Horodenka. Sa relation avec le Baal Chem Tov est rapportée de façons diverses : certains historiens du 'hassidisme le comptent parmi les disciples du Baal Chem Tov, d'autres parmi ses maîtres, et l'on rapporte aussi qu'il devint son disciple après avoir reconnu sa grandeur. La tradition le range parmi ceux qui contribuèrent à révéler le Baal Chem Tov au monde, et on le décrit comme un tsaddik caché.

Selon une tradition orale, Rabbi Moché aurait promis que ceux de ses descendants qui viendraient prier sur sa tombe, jusqu'à la huitième génération, seraient exaucés.

Il quitta ce monde le 17 Chevat 5498 (1738) et fut enterré à Kitov. Sa tombe fut localisée en 1996 par Rabbi Israël Meïr Gabay ; en 2016, le cimetière de Kitov fut remis en état par Oholei Tzaddikim et Geder Avos, et un ohel fut construit au-dessus de sa sépulture.