Rabbi Mordekhaï ben Hillel (vers 1250-1298) est l'un des grands décisionnaires d'Achkenaz dans la génération qui suivit les Tossafistes. Il appartenait à l'une des familles d'érudits les plus en vue d'Allemagne, descendant du Raavan et du Raavia, et était apparenté au Roch. Il eut pour maître principal le Maharam de Rothenbourg, et étudia aussi auprès de Rabbénou Peretz de Corbeil. On l'appelle parfois « Hacohen », mais le professeur Sim'ha Emanuel a montré qu'il n'était pas cohen.

Son œuvre, le Sefer Hamordekhaï, appelée simplement « le Mordekhaï », est un vaste recueil de décisions et de responsa des sages d'Achkenaz et de France, organisé selon l'ordre du Talmud et imprimé à la suite du Rif dans les éditions du Talmud. Elle conserve de nombreux enseignements qui seraient autrement perdus, fut une source majeure pour le Rema et compte parmi les sources du Choulhan Aroukh.

À partir de 1291, il fut rabbin et roch yéchiva de Nuremberg. Il périt en martyr le 22 Av 5058 (1298), avec son épouse Zelda et leurs cinq enfants, lors des massacres de Rindfleisch. Une tradition hiérosolymitaine du XVIIe siècle rapporte que ses restes furent portés en Terre d'Israël et inhumés au mont des Oliviers, dans la grotte de Rabbi Ovadia de Bartenura.